甲鱼炖什么滋补
甲鱼炖枸杞的做法原料:甲鱼500克、枸杞子25克、大葱5克、姜4克、料酒3克、盐3克
做法:将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，用沸水烫一下，捞出备用;大葱洗净切段;姜切片备用。将甲鱼、枸杞子装入沙锅，加入葱、姜及适量清水，用微火炖15分钟，去掉葱姜，加入料酒、盐，再用微火炖至熟烂即可。
甲鱼炖人参的做法原料:甲鱼1只（重约600克），人参1株，盐6克、胡椒粉2克、白糖2克、鸡精5克、料酒20克、葱段l5克、姜块l0克、红枣5克
做法:甲鱼宰杀治净，剁块，飞水后捞出冲凉。姜拍破，红枣泡透备用。锅上火，放人甲鱼块炒干水气，加水大火烧开，打去浮沫，放人葱、姜、料酒、人参，倒入沙锅中小火煨50分钟，调入白糖、盐、鸡精、胡椒粉，放人红枣，继续煨10分钟即可。
1、体色：稚鳖腹板为桔红色，其越红越好。反之，呈淡红或黄色为体质不佳。但体重达20克以后，其腹板转呈灰白色或黑色为正常。
2、体重：刚孵出的中华稚鳖体重一般在3克以上为，若不满3克的皆因其亲本体重和年龄过小或营养---、体质较差所致。
3、体态：好的甲鱼苗裙边较厚实、平直，而软薄下垂则说明营养---。稚鳖背腹及四肢腋窝处须无白点或白斑，麻辣小甲鱼，否则说明已染病菌，且无伤残、行动活泼、反应灵敏。
注意：一般不建议养殖户购买当天孵化出来的鳖苗，因当天孵化出来的鳖苗率较高，一些脐带没有收好的在当天容易，所以待孵化出来养殖---以上的鳖苗---、病害少，购入后进行养殖的风险减少。
首要一点，温度要保持稳定，变化不能大。甲鱼(鳖)作为一种半水生变温动物，对环境温度的变化非常敏感，过高、过低的温度或温度的急剧烈变化都不利于甲鱼生存、生长和繁殖，---是作为当前养殖主体的稚鳖和幼鳖。
甲鱼适的生长水温在28℃－32℃，超出这一范围则会影响甲鱼的摄食与生长。水温的日变化控制在1℃－2℃内，不要超过3℃，剧烈的水温变化会使稚鳖难以进行适应性生理调节，身体代谢过程易发生紊乱，更容易导致---的发生，如---等。
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