卤甲鱼-武汉卧龙甲

卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

甲鱼炖烧鹅

材料：

甲鱼一只、烧鹅、笋片、香菇、葱段、姜片各适量、盐、鸡精、胡椒粉少许。

方法：

（1）甲鱼宰杀剁成块焯水洗净，烧鹅也剁成块。

（2）将葱铺在砂锅中，将烧鹅铺在上面，加上适量的水，上火烧开。等出香味时再将甲鱼和配料放入。

（3）用小火炖至甲鱼酥烂时，加调料调好味，即可食用。

有过甲鱼养殖经验的朋友都知道，甲鱼养殖非常讲解季节性，无论是夏季还是冬季养殖的方法和手段都有所区别和讲解。那么，甲鱼冬天如何养殖呢？一起来跟着甲鱼养殖了解一下甲鱼冬天养殖方法吧。

甲鱼是一种会冬眠的动物，冬眠一般从11月上旬开始，到第二年的5月左右，甲鱼很喜欢钻进松软的沙子里冬眠，在过冬时，要为甲鱼准备好过冬的沙子，并在其冬眠前投喂足够的食物，使其在冬眠前不会因为缺乏热量而。具体的方法如下：

1.在甲鱼冬眠前将沙子进行暴晒消毒。在甲鱼冬眠时要将沙保持潮湿，半月至一月把龟拿出来放在水里，让甲鱼喝水，卤甲鱼，然后继续冬眠。

2.用水进行冬眠时，将水漫过甲鱼的背部，一月换一次水。

3.用布进行冬眠时，冬眠前将布用香皂洗净，拧干并保持潮湿，半月至一月把甲鱼拿出来喝喝水，然后继续冬眠。