品牌甲鱼店-甲鱼店-卧龙甲甲鱼店

甲鱼是一种常见的水生动物，形态和乌龟类似，但是甲鱼比乌龟的名贵，因为甲鱼是人们餐桌上的一大美食材料，甲鱼烹饪非常受养生---的欢迎。

甲鱼排骨汤的做法：

1.将市场上买来的给收拾好的甲鱼回家洗干净擦干水分。

2.剁成大块备用。

3.排骨焯水备用。

4.准备好花椒、葱、姜、蒜。

5.锅中加油烧热先加入花椒炸制一下。

6.将炸过的花椒捞出来，再加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

7.加入切好块的甲鱼煸炒，煸炒至变色就加入焯好的排骨继续煸。

8.炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至---食物为止。

9.大火烧开后转中小火，甲鱼店招商，盖上锅盖慢慢地炖，四十分钟左右，水这时还有一部分，可以根据个人的口味加入盐，红烧甲鱼店有名，继续中小火，10分钟后，加入一小勺白糖，看到水差不多了时，就可以出锅了。

甲鱼汤的做法

食谱原料

　　主料：甲鱼500克

　　调料：猪油(炼制)100克，料酒20克，品牌甲鱼店，大葱5克，姜5克，盐5克

制作方法

　　1. 将甲鱼用脚踏其背，使其头颈伸出，用手掐住，在颈部割开放血(但勿使身首分离);

　　2. 再将甲鱼放入沸水中烫数分钟，取出;

　　3. 刮净背壳和裙边黑膜，斩去头、爪和尾;

　　4. 再从腹部正中对剖开，挖去内脏，割下背壳，每片斩成4～6块;

　　5. 将肝、肠劈破，洗净，切成段;

　　6. 将锅搁在火上，下猪油烧至七成热，放入葱段、姜片和甲鱼块煸约三四分钟;

　　7. 呈灰白色时，起锅盛入瓦罐内;

　　8. 放料酒、精盐、一次加足清水(约1250克左右)，用大火煮至半小时左右;

　　9. 再将肝、肠放入，改用小火续炖;

　　10. 用筷子弄出壳，放入味精即成。

适用人群

　　准备怀孕的女性