卤甲鱼-卧龙甲(商家)

卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

甲鱼的营养价值

甲鱼，学名鳖，俗称水鱼、团鱼和王八等。鳖---有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。鳖肉不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种---和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的分泌功能，也是提高乳品、增强---的抵抗力及智力的滋补佳品。

1、体色：稚鳖腹板为桔红色，卤甲鱼，其越红越好。反之，呈淡红或黄色为体质不佳。但体重达20克以后，其腹板转呈灰白色或黑色为正常。

2、体重：刚孵出的中华稚鳖体重一般在3克以上为，若不满3克的皆因其亲本体重和年龄过小或营养---、体质较差所致。

3、体态：好的甲鱼苗裙边较厚实、平直，而软薄下垂则说明营养---。稚鳖背腹及四肢腋窝处须无白点或白斑，否则说明已染病菌，且无伤残、行动活泼、反应灵敏。

注意：一般不建议养殖户购买当天孵化出来的鳖苗，因当天孵化出来的鳖苗率较高，一些脐带没有收好的在当天容易，所以待孵化出来养殖---以上的鳖苗---、病害少，购入后进行养殖的风险减少。